Гастрономия и искусство

в бывшем монастыре при Макс-кирхе

В старом городе Дюссельдорфа при католической приходской церкви Мaxkirche (Св. Максимилиана), есть замечательное место: Макс-Хаус (культурный центр MaxHaus).

Адрес: Schulstraße 11, 40213 Дюссельдорф

Время работы: Воскресенье и понедельник – закрыто Вторник-пятница 11:00 – 20:00 Суббота 11:00 – 18:00

Прежние монастырские помещения замечательно отреставрированы и теперь здесь можно посмотреть выставки современного искусства, а в бывшем монастырском дворике открыто очень хорошее бистро (где я с большим удовольствием трапездничаю иногда в обеденные перерывы) - чудесная атмосфера, созданная архитекторами, реконструировавшими двор, он теперь под стеклянной крышей.

Здесь очень хорошо готовят, на уровне дорожайших ресторанов, по умеренным ценам.

Отобедав, поднимаюсь на галерею, посмотреть на современное искусство. В этот раз оно - ироничное, пародирующее барочное.

Мне понравилась идея с использованием корпусов настенных часов в качестве "рамок".

Вход и просмотр экспозиции - бесплатный.

В постоянной экспозиции - это необычное произведение живописи.

Художники говорят, что для искусства подходит любая фактура. В данном случае Мадонна, произведение местного художника и скульптора Кристофа Пёггелера (Christoph Poeggeler), выпускника Академии Художеств Дюссельдорфа, изображена на брезенте, предмете обихода.

На раскладушке...

Дюссельдорф: Fischhaus

Что предлагает этот популярный среди местных жителей и гостей Дюссельдорфа традиционный рыбный ресторан "Фишхаус (Рыбный дом)", ранее - "Carl Maassen"?

Рыбу и морепродукты! Мясо, кстати сказать, в меню тоже есть. 

Read More

Рекомендация: Как сделать себе праздник и провести приятный вечер в Дюссельдорфе

Я рекомендую ближе к вечеру прогуляться в Медиагавань (это 2 километра южнее Старого города), там подняться на телебашню Райнтурм - посмотреть на город сверху и на ультрасовременную архитектуру этого квартала.

В Медиагавани можно поужинать в стильном ресторане Gehry's Prime Beef Restaurant (адрес: Neuer Zollhof 3, 40221 Düsseldorf, Телефон: 0211 15799373) - мясо и рыба, хорошая дорогая кухня, бывают и музыкальные вечера (джаз+блюз) в пятницу с 19 часов.

...А по дороге из Старого города в Медийную гавань или на обратном пути под современным и стильным мостом "Райнкни" (с нем.: "Рейнское колено") вам встретится театр-варьете «Аполло» знаменитой цирковой группы «Ронкалли», которое разместилось в Дюссельдорфе 15 тому назад и "юбелирует" в этом 2012 году.

Дюссельдорф. театр-варьете «Аполло» знаменитой цирковой группы «Ронкалли»
Дюссельдорф. театр-варьете «Аполло» знаменитой цирковой группы «Ронкалли»

Вот куда я рекомендую зайти!

Я каждый раз любуюсь красным праздничным фойе, где установлены бюсты выдающихся мастеров цирка и варьете: удивительного клоуна Грока, непревзойдённого жонглёра Энрико Растелли, великого иллюзиониста Каланага и восхитительной Сары Бернар.

Зал небольшой, очень уютный. Программа состоит из номеров разных по жанру: в основном это клоунада, акробатика, жонгляж и иллюзии :-)

Здесь же можно и отужинать (там в партере зала сидят за столиками - несколько тесновато(!), на балконе же - просто места с подставкой для бокалов), ужинать лучше в ресторане справа от фойе, перед представлением).

Ноябрь 2012 Вторник - пятница: 20.00 Суббота: 17.00 и 21.00 Воскресенье: 14.00 (2 раза в месяц) и 18.00

Декабрь 2012 Вторник - четверг: 20.00 Пятница: 17.00 и 21.00 Суббота: 17.00 и 21.00 Воскресенье: 14.00 (2 раза в месяц) и 18.00

Вход - один час до выступления (ресторан открывается за 2 часа до начала представления).

Билеты от €20 до €50

Проезд: На трамвае 704 (направление: Südfriedhof), 709 (направление: Neuss) до остановки "Landtag/Kniebrücke". Время в пути от главного вокзала (Hauptbahnhof) около 10 минут.

Адрес: RONCALLI´S APOLLO VARIETÉ Apollo-Platz 1 – 40213 Düsseldorf Tel.: 0211- 828 90 90 (с 11 часов), Fax: 0211-828 90 999 e-mail: info@apollo-variete.com www.apollo-variete.com

Винтажная "бутербродная" и новая японская звезда на немецком небе Michelinа в Дюссельдорфе

1. Просто и по-домашнему. Винтажная "бутербродная"Здесь предлагают, в первую очередь, бутерброды на любой вкус, сладкие пироги, кофе-чай. Всё очень просто, чем и мило.

Винтажное кафе в домашнем стиле. Кафе+книги, книги+кафе = замечательная формула.

Ну, и как "у друзей на кухне" обстановка.

Винтажное кафе в домашнем стиле. Кафе+книги, книги+кафе = замечательная формула.

Есть у них обменный книжный шкаф - бери книги, можно насовсем. Предполагается, что принесёшь сюда свою и оставишь, а в обмен возьмёшь себе, что приглянулось.

Винтажное кафе в домашнем стиле. Кафе+книги, книги+кафе = замечательная формула.
Винтажное кафе в домашнем стиле. Бутербродная :)

Адрес: Kaffee Uhlenbusch | Klosterstraße 34, Düsseldorf | Telefon 0211-17129924 | Открыто с в будни 08:00-19:00, в субботу 10:00-19:00

А на этой же улице есть кардинально противоположная альтернатива - японская звезда на немецком небе Michelinа.

Ресторан назван по имени владельца и шеф-повара, уже 12 лет живущего с семьёй Дюссельдорфе. Йошидзуми Нагая – мастер текстур и ароматов.

Он называет своё заведение "Японским Исскуством Яств - НАГАЯ". Здесь дорого и каждое блюдо выглядит как натюрморт, поданный на изысканной европейской дизайнерской посуде и японской керамике, в деревянных чашах, стеклянных емкостях, лакированных шкатулках. Нагая оформляет свои блюда так красиво, что гости, говорят, бояться притрагиваться к еде не сразу решаются разрушить это эстетичное великолепие.

Здесь рекомендуют попробовать, например, канадскую чёрную треску в мисо с мёдом (30 евро) мли спинку иберийской свиньи с особым муссом (40 евро). Десерт: шоколадное суфле с мороженым из зеленого чая (15 евро).

Адрес: NAGAYA | Klosterstraße 42, Düsseldorf | Telefon 0211-863 96 36 | Ресторан открыт со вторника по субботу 12:00–14:00 и 19:00–22:00

Как доехать? На трамвае  701  703  706  712  713  715 до остановки Jan-Wellem-Platz (+300 метров).

Что рядом? Шадовштрассе, Берлинераллее.

Дюссельдорф. Кабак «Чикош» в Старом городе

- здесь Гюнтер Грасс играл джаз на стиральной доске.

«Чикош» в Старом городе - здесь Гюнтер Грасс под лестницей играл джаз на стиральной доске.

Дюссельдорф. Старый город и немного музыкально-литературного.

Немецкий писатель Гюнтер Грасс в "Луковице памяти" много рассказывает про свою послевоенную молодость в Дюссельдорфе и, в частности, про это заведение - «Чикош» в Старом городе - там он под лестницей играл джаз на стиральной доске.

Адрес: Zum Csikos, Andreasstraße 7-9

Рядом (Старый город): Санкт-Андреас, Неандеркирхе

Как доехать? U-Bahn 70, 74, 75, 76, 77, 78, 79 до остановки Heinrich-Heine-Allee (от неё – 240 м)

"Дружба с Хорстом Гельдмахером, по прозвищу Флейтист, мое устойчивое пристрастие к рэгтайму и блюзу, обернулось тем, что наша троица создала джаз-банд. ... Мне достался весьма банальный предмет домашнего обихода, служивший музыкальным инструментом еще на заре джаза в Новом Орлеане, — стиральная доска, на волнистой поверхности которой я задавал ритм восемью наперстками.

В похожем на длинную кишку двухэтажном ресторанчике под названием «Чикош», оформленном на венгерский манер, мы играли по три вечера еженедельно. В остальные дни выступал цыган с цимбалами и его сын с контрабасом.

Нас запихнули под лестницу, ведущую на верхний этаж, и мы за кормежку и скромную плату работали в поте лица до полуночи, ублажая публику, которая состояла из нуворишей, некоторого количества более или менее известных артистов и художников, а также их сопровождения..."

Дюссельдорф, новомодный японский ресторан

Там блюда заказываются через компьютер. Действуют чуднЫе правила, платишь 25 евро - ешь, сколько пожелаешь, но только по правилам... Основное: если заказал, но не доел, доплачиваешь за каждое "блюдечко" по 2 евро. Заказывать можно по 5 блюдечек, через каждые 10-15 минут. "Сеанс" в целом длится 2 часа, то есть - существует возможность объесться за 25 евро, но при условии если всё доесть, иначе счёт возрастёт.

Read More

Перекусить на ходу в Дюссельдорфе.

Представим себе, что вы в Дюссельдорфе углубились в дела или шоппинг по максимуму. Надо - сильно от дела/шоппинга не отвлекаясь и не выходя из магазина удаляясь - быстро и красиво (вкусно, само собой разумеется!) прекусить. Теперь в Кауфхофе на Кё (Kaufhof an der Kö, Königsallee 1) для "перекусить" надо подняться наверх - в "Динею" (ресторан самообслуживания)

Азиатское, недорого.

*****К сожалению, этот вариант больше не существует ((запись оставлю "на память"((

Я в таких случаях если не на рынке обедаю, то уважаю вот такой вариант. Лёгкий, недорогой (с бокалом вина =5.90!) и вкусный "азиатский" перекус (салат с курицей или креветками с таиландским острым соусом) с бокальчиком мускаде (0,1).

Больше и не надо.

Это я, если в центре бываю, в продовольственном отделе в Кауфхофе на Кё (Kaufhof an der Kö, Königsallee 1) обедаю, заведение называется "Вкус Азии".

Рейн (фото-экскурс - часть 3)

на берегу Старого Рейна в Дюссельдорфе

Дюссельдорф. Урденбах. Вкусно. Стильно. Рекомендация инсайдера-градоведа ТатьяныSchön

"Старый дом рыбака" - ресторан, который расположен на Рейне, там, где Бенрат граничит с Урденбахом.

Дюссельдорф. Урденбах. Вкусно. Стильно. Рекомендация инсайдера-градоведа ТатьяныSchön

Дом, стоящий особняком. В половодье он оказывается прямо у воды, если не посреди неё - как корабль. Рейн из окна виден. Сначала "старый" Рейн, за ним заливные луга, а потом уж "сам Батюшка".

Здание красивое, стиль "Модерн по-деревенски". Мило. Здесь хорошо готовят. Приятная атмосфера и хорошая публика.

Дюссельдорф. Урденбах. Вкусно. Стильно. Рекомендация инсайдера-градоведа ТатьяныSchön

Мы побывали здесь во время "Тур-де-Меню": раз в год в Дюссельдорфе проводится фестиваль изысканных меню.

Начало (чтобы гостям не мучаться голодом): приносят крошечный "амюзгёль" (фр. - забава для гортани).

Дюссельдорф. Урденбах. Вкусно. Стильно. Рекомендация инсайдера-градоведа ТатьяныSchön

Забавляемся :) Меню выбрали рыбное, раз уж "Дом рыбака".

Дюссельдорф. Урденбах. Вкусно. Стильно. Рекомендация инсайдера-градоведа ТатьяныSchön

Закуска-триптих.

Дюссельдорф. Урденбах. Вкусно. Стильно. Рекомендация инсайдера-градоведа ТатьяныSchön

Суп сфотографировать забыли, сожалели-и-и... На горячее - рыба с песто и овощным гарниром.

Дюссельдорф. Урденбах. Вкусно. Стильно. Рекомендация инсайдера-градоведа ТатьяныSchön

Десерт-композиция. Нет слов.

Дюссельдорф. Урденбах. Вкусно. Стильно. Рекомендация инсайдера-градоведа ТатьяныSchön

Запивали белым вином. Хорошо посидели.

Дюссельдорф. Урденбах. Вкусно. Стильно. Рекомендация инсайдера-градоведа ТатьяныSchön

Заката дождались.

Обеденный перерыв вчера в Дюссельдорфе

Вот запечатлила моё любимое место по теме "Дюссельдорф - город контрастов". Исторической архитектуры жилое здание с башенкой долго соседствовало (через дорогу) с развалюхой - наследственные споры, наверное, решали. Построили современное здание. Контрастно очень. Но я не консервативна, поэтому довольна.

Устроила себе там обеденный перерыв (собраться с мыслями чтобы).

Здесь тихо-так-спокойно (после 14-00), вкусно-быстро-недорого (10,00 салат с вином) и мне "по дороге".

Посидела у буфета (там обзор хороший), поискала истину в вине (пино гриджио), нашла...

Попробовала салат с "медовым соусом". Оценила "не по достоинству" (для огурцов с мёдом ещё не дозрела, наверное).