Интересно "о различных винах и блюдах"

"В тот вечер за ужином в доме моего друга Майка Скофилда в Лондоне нас было шестеро: Майк, его жена и его дочь, моя жена и я, а также гость по имени Ричард Пратт.

Ричард Пратт, знаменитый гурман, был председателем небольшого общества под названием "Эпикурейцы". Каждый месяц он в частном порядке рассылал членам общества брошюру о различных винах и блюдах и занимался также тем, что устраивал банкеты, на которых подавались изысканные деликатесы и редкие вина. Чтобы не утратить своих вкусовых способностей, он не курил, и когда говорил о винах, имел странную, почти эксцентричную манеру описывать каждое из них как живое существо.

"Интеллигентное вино", - говорил он, к примеру, - "немного робкое и сдержанное, но очень интеллигентное". Или: "Симпатичное вино, ласковое и веселое, быть может, немного фривольное, но тем не менее симпатичное".

Майк уже два раза приглашал меня с Праттом к себе в дом, и в обоих случаях Скофилды не побоялись ни трудностей, ни расходов, чтобы предложить знаменитому гурману отменнейшее меню. А на этот раз они явно хотели превзойти сами себя. Когда мы вошли в столовую, я сразу увидел, что стол был накрыт для торжественной трапезы. Высокие тонкие свечи, желтые розы, блеск серебра кругом, по три винных бокала у каждого прибора..."

Роальд Даль "Вкус"

Я не не скажу, что предлагаемое вино будет "интеллигентно" (но рассказ этот за бокалом "симпатичного" вина обязательно вспомню) и расскажу-покажу, какими должны быть три винных бокала у каждого прибора. Некоторые вещи надо один раз правильно увидеть (и попробовать), и это будет намного лучше, чем сто раз услышать или где-то прочитать.

Дело вкуса, конечно.

В Дюссельдорфе очень уважают вино и грамотно его представляют-потребляют. Фото с винного фестиваля.