Dinner Party a la

Предлагая вкусный и познавательный комплекс: небольшой мастер-класс с показом (как и что делается), и одновременно дегустация (какое оно на вкус) с рассказом (отчего и почему) и примером как просто сделать ужин особенным при помощи правильного оформления стола…

Ко мне обратились из передачи "П.п." на ХУ-ТВ - они сейчас собираются снимать выпуск в Дюссельдорфе: “Хотели бы пригласить Вас в эпизод с приготовлением какого-нибудь местного блюда и интервью с небольшим рассказом о себе и интересных особенностях города”.

О, отказать “засветиться” в эпизоде передачи про Дюссельдорф я не должна (подумала я): для меня всё, что связано с городом (и хорошей едой)) - очень важно. Начали договариваться о подробностях, в я пока стараюсь держать время в конце октября для этого проекта. Спрашивают: “Если у Вас есть какие-то предложения - хочется показать Дюссельдорф с необычной стороны”. И “у нас в программе есть три эпизода с приготовлением блюд. Дегустация, мастер-класс и готовка. В этом эпизоде герою с нашим ведущим нужно приготовить одно-два-три местных блюда и заодно пообщаться, герой рассказывает свою историю, параллельно объясняя, что они готовят” - это тоже то, чем я занимаюсь.

Просили, предложила:

И меню, и ингредиенты:

1 - селёдка "как у домохозяйки" в сливочном соусе с яблоками
сельдь малосольная,
сметана,
репчатый лук,
кислое яблоко,
маринованые огурцы

2 - "небо и земля" (с кровяной колбасой)
яблоко
картофель
кровяная колбаса (копчёная)
масло сливочное

3 - десерт "Килле-ванилле"
ванильное мороженое
Киллепич-Killepitsch

---

Телевизор или почитать?

Счастливые люди больше читают, а несчастные - смотрят телевизор.
К такому выводу пришли британские психологи (с)

…Как говорится: читайте и следите за нашими программами :-)

И пока съёмки (и не по моему сценарию// UPD: я в их сценарий не вошла) не прошли, расскажу-покажу вот что: у меня есть книга забавная и прекрасная своей немецкой основательностью - мне её подарили немецкие родственники мужа в далёком 91 году.

“Вечеринка а-ля перестройка (Dinner Party a la Perestroika). Кулинарный сценарий русского вечера”,
Западноберлинское издательство Тако, 1988 год. 63 страницы с множеством цветных иллюстраций. Очень оригинально оформленные инструкции для русской кухни. Со многими рецептами, предложениями по оформлению, вырезаемыми пригласительными билетами, шаблонами и т.д.

А советы! А "Пятидневный план" подготовки (прям, пятилетка)! А поминутное расписание (в двух вариантах) - кажется мне, нет основательнее подготовленного кулинарно-декоративного издания.

В своё время я вздрогнула, найдя в интересном декоре стола (а там даже белые тарелки в стиле русского авангарда предложены "распишите их фарфоровыми красками") подпись "Ульянов" и портрет Ленина...

Всем, кто понимает немецкий - почитайте фрагменты и удивитесь/поулыбайтесь, а остальным и просто на картинки порадоваться можно))