В Дюссельдорфе открылся новый японский ресторан, Takumi
/
В Дюссельдорфе открылся новый японский ресторан вот с такой вывеской (фото с их сайта), а меня интересует новое кулинарное из страны Восходящего Солнца, поэтому протестирован японский ужин из трёх блюд в недавно открывшемся заведении Takumi Tonkotsu в центре города (за 41.20 € на двоих, плюс напитки - на сумму 15 евро: бутылка воды "Зельтерская" 0,7 + кувшинчик саке + 2 зелёных чая).
Деликатесы японской кухни были такими (очень вкусными) : сначала мы насладились жареными "пельменями"гёдза, Gyoza (8 штук, на закуску достаточно) - тончайшее тесто и хрустящяя нежнейшая корочка!.. Основное блюдо Tonkotsu Kuro - в большущей миске (миска от японского супа "мисо"?))) - отваренная лапша, залитая бульоном. Сверху на лапше - кусок нежнейшего отварного мяса и остальные компоненты: мудрёные пол-яйца, какие-то овощи и листок нори. Есть это блюдо рамэн полагается при помощи палочек, но раз уж подаётся половник большая ложка, то я и воспользовалась ей, а не стала маятся с лапшой на палочках и пить бульон из миски, как это делали японцы за соседним столом... На сладкое принесли мороженое из зелёного чая - великолепно освежает и вкууууусно!
По интерьеру и атмосфере - скорее закусочная, чем ресторан. Но посуда - и стекло, и керамика - красивая и всё такое японско-японское, ещё кладут записку на стол (там - что заказано, всё только по-японски :-), с этой запиской в конце трапезы - быстрая расплата через кассу на выходе...
Учитывайте, что с немеким и английским у доброжелательного японского персонала не "очень" и оплата кредитной картой не принимается, зато есть супер-экономный вариант в будни "GYOZA HAPPY HOUR" с 15:00 - 18:00 за 8 штук гёдза в эти "послеобеденные и предужинные" часы возьмут вместо 6,80€ только 3,40€, а 12 штук принесут за 4,80€ вместо положенных 9,80€!
Адрес:Takumi Tonkotsu
Oststraße 5140221 Düsseldorf
Я ещё пойду!
