Дюссельдорф-Album*май 2012. Как я за спаржей ходила

Сочинение с фотоприложением о моём сегодняшнем походе, приуроченном к покупке спаржи на ужин. У нас же время спаржи началось!.. Я спаржу свежую покупаю верно всегда у одного и того же торговца, с крестьянского двора. У них в сезон открывается лавка на территории цветочного магазина в деревушке Урденбах, вот туда я и отправилась вчера, фотографируя растительный мир моей округи. Я упиваюсь его разнообразием и изящной красотой. То есть: я иду от куста к кусту, от дерева к былинке и фотографирую микроскопичные (и побольше))) чудеса. Сейчас я загружу всю эту цвето-фантастику сюда, разбавляя некоторыми нецветочными деталями. Счастлива и благодарна безмерно, что живу в этом мире.

x105_1867 (700x527, 152Kb)

(шишка "Молодой человек")

Начну с сосны, которая у нашего гаража, вот уж, наверное, если кто-то за мной наблюдает, удивляется: "Что же она каждый раз её так разглядывает?!" Да тут целый космос на одном дереве! Шишки разные, женские и мужские, детки, молодёжь, зрелые, "в положении", старички...

x105_1868 (700x527, 123Kb) (шишка "Маленькая девочка-младенец")

x105_1869 (700x527, 179Kb) (шишка "Зрелый мужчина")

x105_1870 (700x527, 186Kb)

("Юноша" и "Молодая женщина")

 x105_1873 (700x527, 181Kb)

x105_1874 (700x527, 205Kb)

("Старушки") ...


А ещё вокруг буйно цветут азалии. Начну с соседской белой...

x105_1875 (700x527, 117Kb)

С зелёными "веснушками" :) x105_1876 (700x527, 95Kb)

Рододендрон  соседский с "рюшками".

x105_1881 (700x527, 141Kb)

x105_1882 (700x527, 156Kb)

У этих цветков пестик вырывается наружу уже в тот момент, пока бутоны ещё не раскрылись!

x105_1884 (700x527, 151Kb)

Розовый куст у дальнего соседа цветёт пышно, у меня такой же, но что-то сильно "отстаёт". x105_1886 (700x527, 228Kb)

Ещё азалия, как орхидея! x105_1908 (700x527, 141Kb)

Бело-жёлтая. Как пёрышки жёлтые)))

x105_2000 (700x527, 140Kb)

x105_2001 (700x527, 145Kb)

x105_2002 (700x527, 142Kb)

Не надо идти в парк или оранжерею, можно пройти просто по соседским улицам!


Вот этот куст не определила пока, но их в "оградах" частенько используют.

x105_2037 (527x700, 369Kb)

x105_1888 (700x527, 189Kb)

А ещё у этих соседей фиговые листочки проклюнулись.

x105_2038 (527x700, 321Kb)

Они такие рельефные...

И есть один популярный кустарник, он на каждом шагу встречается. Его листья - как гофрированные :)

x105_2031 (527x700, 361Kb) x105_1903 (700x527, 126Kb)

x105_1905 (700x527, 148Kb)

С названием пока не определилась (за названием надо бы в ботанический сад)...

*****сходила в парк на экскурсию с главным "лесо-парко-садовником" города, спросила, что это за растение, это - граб обыкновенный (Carpinus betulus)*****

Зато вот этот кустарник знаю "в лицо и по имени-отчеству" - барбарис это, один - Тунберга, второй - Вульгарис (обыкновенный)). x105_1909 (700x527, 245Kb)

Не подстриженные, сейчас вся растительность бушует (так и прёт))).

А ещё есть такие... x105_1921 (700x527, 170Kb)


Ещё одна "космическая" сосна. Это нереально красиво, на мой взгляд. Тут такое, что я даже пока комментировать не в состоянии. Просто смотрю и поражаюсь.

x105_1910 (700x527, 183Kb)

Инопланетно...

x105_1912 (700x527, 159Kb)

x105_1913 (527x700, 296Kb)

x105_1914 (527x700, 380Kb)

x105_1916 (700x527, 149Kb)

x105_1917 (700x527, 146Kb)

x105_1918 (700x527, 202Kb)

x105_1919 (700x527, 120Kb)

x105_1920 (700x527, 215Kb)

x105_2028 (527x700, 333Kb)

Вот так я могу на одной невысокой "кустиковой" сосне зависнуть!


Каштаны цветут, есть что-то от азалий в цветках каштана...

x105_1922 (700x527, 165Kb)

Мощные, старые-престарые деревья, под их кроной - как под зелёным шатром.

x105_1923 (700x527, 173Kb)

А под ними - синенькое, декоративно-васильковое.

x105_1925 (700x527, 152Kb)

Ирисы!

x105_1926 (700x527, 124Kb)

Ну кто же придумал такое!.. x105_1927 (700x527, 178Kb)

"Цветки ириса в Японии рассматривают сверху, чтобы видеть сердцевину, где обитает «душа цветка»" (недавно прочитала познавательное о японском празднике ирисов и любовании ими).

x105_1929 (700x527, 149Kb)

x105_1931 (527x700, 295Kb)


Пару домов показать хочу. И повсюду - кустарники, очень декоративно "разбросанные".

x105_1932 (700x527, 229Kb)

x105_1934 (700x527, 260Kb)

Кто-то шаров дырявых и ржавых накидал:)

x105_1933 (700x527, 228Kb)

x105_1935 (700x527, 201Kb)

Кустарники - излюбленный декор и ограждение, всё-таки.

x105_1936 (700x527, 216Kb)

x105_1962 (700x527, 225Kb)


Встретила детей на мели в лодке на песке))) Детский сад, обожаю разглядывать деток в саду, у них там настоящий детский мир, как бы я хотела на их место!.. Фотографировать не решилась больше, могут не понять - из-за забора снимать чужих детей... А у них там так здорово!!!

x105_1941 (700x527, 235Kb)

Рядом - дом престарелых. И старенький автобус с надписью Mahlzeit ("Питание", это же слово немцы используют как краткое приветствие-пожелание "приятного аппетита" перед обедом).

x105_1943 (700x527, 161Kb)

На кухне дома престарелых готовят "дополнительные" обеды "на вывоз" и развозят старичкам в округе, которые сами готовить не могут или не желают. Такой вот приятный сервис с ностальгической доставкой на дом.

x105_1944 (700x527, 188Kb)

Старички, гуляющие парами встретились, за ручку держатся...

...Прошла мимо любимых улочек и домов, скульптуру Макса Кратца "навестила"- девочку с голубем, она восседает с голубем в руках напротив дома престарелых, смотрит в сторону больницы (тут я поблагодарила судьбу, что я - не её пациентка, могу "просвистеть" мимо - бодро и на своих ногах) ... x105_1946 (527x700, 360Kb)

x105_1947 (700x527, 231Kb)

Надо бы уже собраться и написать про творчество и судьбу этого дюссельдорфского скульптора-художника!

x105_1951 (527x700, 371Kb)

Углубляюсь в направлении больницы, там - скамейка в окружении белого цветения.

x105_1954 (700x527, 233Kb)

Это же калина! "Белый шар", который так великолепно изображён в мейсенском фарфоре (я о нём тут уже несколько раз чирикала). "Белый калиновый шар" сейчас маленькими снежками развешен повсюду. Я же сегодня рассказываю об обычных зелёных ограждениях и обрамлениях. То есть, это всё - повседневные растения!

x105_1898 (700x527, 153Kb) x105_1955 (700x527, 135Kb)

А вот - тоже самое, но из фарфора:)

Экспонат музея керамики:

Экспонат музея керамики в Дюссельдорфе:  "Калина - Снежный шар", Мейсен, 1750 год, из обширной серии по эскизам Йоханна Йоахима Кендлера.


У самой цели почти встретился удивительный "колокольчиковый" рододендрон, там улочка такими кустами засажена.

x105_1963 (700x527, 220Kb)

Крупные белые колокольчики. x105_1969 (700x527, 119Kb) x105_1964 (700x527, 200Kb)

x105_1965 (700x527, 157Kb)

x105_1966 (700x527, 247Kb)

А под одним из кустов я обнаружила осыпавшиеся бутоны рододендрона (озеленители очищали территорию при доме и, кажется, тряханули нежное растение), их я осторожно спасла, привесив обратно на ветки подобрала для украшения стола.

x105_1967 (700x527, 117Kb)

Принесла их в ладонях, сложенных "лодочкой", к прилавку спаржевого ларька (собственно, цели моего похода). Продавец удивлённо взглянул на мою ношу, объяснила ему мою находку и дальнейшее применение подножного материала. Он, оказывается, хорошо понимает прекрасное :) Побеседовали светски о природе и погоде, он мне выдал специально пакетик для бутонов ("Ну, что Вы, не надо, я так..." - "Непременно возьмите, а то помнутся!")

x105_1973 (700x527, 209Kb) В обратный путь теперь, к дому.


А по пути мне всё неймётся, продолжаю фотографировать.

Шариковая крона того же "неопознанного" пока растения, что в начале встретилось (с мелкими розовыми цветочками).

Опознала: ФОТИНИЯ ФРАЗЕРА Photinia fraseri „red robin“, вечнозелёный кустарник, достигающий 1-2 м в высоту. Листья кожистые, блестящие, у молодых побегов листья огненного цвета, позже они становятся тёмно-зелеными. Родом из Азии :)

x105_2019 (700x527, 202Kb)

Колоритный берёзовый ствол (крона зонтиком).

x105_2024 (527x700, 372Kb)

"Голубой дождь" у двери :)

x105_2025 (527x700, 375Kb)

А напротив - "дождик" жёлтый :)

x105_1938 (700x527, 254Kb)

x105_1940 (527x700, 340Kb)

В Урденбахе есть не только цветочки и домики, но и магазинчик обивочного материала, а там на витрине пуфик-лужайка, с цветочками.

x105_2022 (527x700, 183Kb)

Ещё несколько кадров - и я дома - деревенской идиллии...

x105_2027 (700x527, 163Kb)

x105_2029 (527x700, 331Kb)

x105_1937 (700x527, 237Kb)

Трава по пояс и гигантские лопухи - верные признаки сельской местности :)

x105_2032 (527x700, 369Kb)

Крапива стройными рядами цветёт - деревня, одним словом!

x105_2034 (700x527, 247Kb)

Ещё раз калина белый шар, рвущаяся на свободу :)

x105_2033 (700x527, 199Kb)


Дома на кухне - мои трофеи: спаржа на ужин, клубника на десерт, веточка калины и осыпавшиеся бутоны рододендрона - для украшения стола.

x105_2042 (700x527, 173Kb)

...и даже букашку в дом притащила :)

Дюссельдорф-Album*март 2012

В начале довольно прохладно было и пасмурно. 4 марта оказались на семейном торжестве, нас пригласили на бранч в отель, расположенный под Кёльном в усадьбе "Замок Лербах" (Schlosshotel Lerbach), расположенном в особняке классической архитектуры начала xx века с суровой и оттого романтичной атмосферой, в окружении большого старого парка. 

lerbach (700x700, 221Kb)

В этом отеле находится один из лучших в Германии ресторанов. Мы же были на бранче, не у того самого знаменитого повара, а у его поварят.

Хорошо и красиво, но у меня не было аппетита. Бывает и такое(((

lerbach103_0567 (700x526, 133Kb)

Посему я быстро смотала удочки и пошла погулять вокруг особняка и по парку. Гуляла одна, молча, поэтому дальше - без слов.

lerbach103_0573 (700x526, 150Kb)

lerbach103_0555 (700x526, 160Kb)

3. lerbach103_0557 (700x526, 193Kb)

lerbach103_0572 (700x526, 190Kb) lerbach103_0598 (700x526, 207Kb)

lerbach103_0599 (700x526, 183Kb)

lerbach103_0593-tile (700x465, 272Kb)

lerbach103_0584-horz (700x336, 207Kb)

А подснежниками был усыпан весь парк, который очень в "английском" стиле, но с современными инсталляциями.


Ещё были в марте три приглашения на дни рождения и наш с мужем тет-а-тет по случаю годовщины свадьбы (в уважаемом мной  ресторане в Урденбахе). Похожим во всех этих застольях были вкусная кухня (при плохом аппетите) на фоне некого раздражения из-за окружения и недоразумений. Это я себе на заметку беру - надо это как-то переменить...

Весна наступила. Весной тянет в сад. Он меня продолжает радовать и я его украшаю новыми - преимущественно белыми цветами. Вот, сделала себе композицию из белых нарциссов и прочих белоцветов на стол (чтобы потом пересадить в грунт), а уже 16 марта - в этот день было солнечно, +20 тепла, народ высыпал на улицы, а мы - в садик, открыли сезон полдничания на свежем воздухе (и ужинали на "улице" уже 25 марта))).

101_1029-tile (700x273, 180Kb)

Крокусы в садике к 15 марта отцвели все, кроме белых - они оказались самые поздние и "сочные".

101_1031-horz (700x337, 208Kb)

О дне Цветения крокусов. Погода в этот день "подкачала" только(( Всё остальное было мило, по-свойски)), я попробовала новый ликёр "Цветок Крокуса" и смогла-таки встретить "Крокусных Королев", а у них на пальто - пуговицы из крокусов!

krokustag (700x700, 223Kb)

И мы с Изой погуляли с 11 до 12  вдоль Рейна, посчитали крокусы (их около 7 миллионов))). А к 12-30 пришли пить крокусный ликёр и слушать "джаз-конфект" (так называлась музыкальная группа, выступавшая 10 марта на празднике в Старом городе.

А потом мы отправились чаёвничать в "Чайную ложу". Всё по-настоящему тут. 20-30 сортов чая - можно нанюхаться каждого и потом с большим трудом принять решение, какой же испить.

tee (700x700, 172Kb)

В этом заведении ставится ударение на зелёный чай. Даже шоколадные конфеты с зелёным чаем делают (вкусно) и любимые мной творожные пироги начиняют добавкой из него - зелёненькая прослойка на фото (вкусно и изначально подаётся 2 кусочка, хорошо: можно разделить удовольствие). Короче - рекомендую! Попили церемонно поданный чай из тонких фарфоровых чашек и отправились в музей керамики, о котором я в марте много восторгалась.

keramik (697x697, 265Kb)

В магазине при музее купила книгу про Мейсенский фарфор, даже книга оформлена подобающе - в белой "бисквитно-фарфоровой" обложке с яркосин ей глазурью им шрифтом!

И посетила я ещё один музей, дюссельдорфский музей Карнавала. Там меня интересовали вычурные карнавальные костюмы старенького уже местного модельера Ханса Фридрихса  (его, между прочим, считают одним из «отцов-основателей» немецкой моды). Послевоенное время, Ханс Фридрихс, мечтавший стать театральным актёром, сооружал вечернее платье из бинтов, костюм из бязи, пальто - из американского армейского одеяла - так он стал модельером, побывав сначала портным, театральным костюмером и кутюрье.

Вот некоторые карнавальные костюмы заслуженного дюссельдорфского дизайнера, которые я увидела в музее Карнавала.

101_0862-tile (700x311, 180Kb)

Сам музей - "никакой", если не интересоваться историей карнавала в Дюссельдорфе и этими самыми костюмами. Я интересуюсь, собрала материал и опубликую его, когда будет повод.


Кстати, о костюмах. Наши бенратовские друзья-приятели большие любители почудить, в том числе, и нарядиться, даже не в карнавал! Вот такое почти поголовное перевоплощение в "барокко" я нашла в бенратовском "фотоархиве":

3051288_101_0642horz (700x438, 268Kb)

Один из приятелей-соседей, врач Росро (перс по происхождению, ныне покойный, он на фото - в смокинге) праздновал своё пятидесятилетие в "замке" Гарат.  Друзья сделали ему сюрприз, явившись на день рождения в таком несерьёзном виде.

Был у меня в жизни хороший знакомый, оперный певец Коби Энгельс, умер 10 лет назад. Он из той же группы бенратовских соседей, был самым старшим среди них. Так вот он категорически отказался гримироваться и переодеваться в барочный костюм на день рождения Росро, аргументируя свой отказ словами "Наигрался уже." Он, действительно, сыграл-спел множество ролей на сцене.

Kobi101_0522-horz (700x309, 162Kb)

Я встречалась с его вдовой - её зовут Нанни - и мы два дня подряд рассматривали семейные и сценические фотографии, альбомы, вспоминали, слушали музыку, Нанни рассказывала интересные истории про их жизнь.

101_0542-horz (700x208, 126Kb)

Нанни в марте этого года исполнилось 84(!) года, она так много пережила, а осталась живейшей натурой и лёгкой на подъём, бодрым "живчиком"! Живёт в самом центре Бенрата, мы с ней там обедали в её любимом ресторане "Пальмовый дом" и пили яркий аперитив.

nanny (700x700, 238Kb) Это заведение недорогое, винтажно оформленное. Античный грек в телефонной будке у них только зимует. К тёплому сезону он "выберется" на террасу.

Нанни смешная. Я ей подарила букетик весенних цветов, а она на следующий день звонит, спрашивает: "Угадай, кто передаёт тебе огромный привет!" - "Кто же?" - "Твой милый букет!"

märz101_0631 (700x526, 137Kb)

 


А 19 марта - солнечный день, на соседском дереве наблюдала первые нераскрывшиеся ещё цветы магнолии. В этот день повсюду встречались нежнозацветающие деревца!

3051288_106_1038 (700x526, 411Kb)

А так соседское дерево выглядело через 4 дня:)

106_1143-horz (700x267, 124Kb)


Про авторов. Я собираю потихонечку материал про дюссельдорфского скульптора. Звали его Макс Кратц. Нашла ещё и "пропавшие", "скандальные" в 1956 году дверные ручки его работы. Бедный и богатый...

märz101_0676 (700x526, 135Kb)

Столько радости было! Копилка моих "открытий" и познаний пополняется.


А тут иду по городу и слышу "очумительный" рассказ на русском, рассказывает молодая девушка, бодро, вдохновенно, но неверно. Сочиняет на ходу, рождая свою версию истории города. А они её про наш "фирменный" бальзам Киллепич спрашивают, а она - в кусты, уходит от вопроса. Я не выдержала, подошла и проинструктировала, показала по карте куда идти и что смотреть. А потом села в кафе и задумалась - надо как-то даже срочно - путеводитель издавать...

märz101_0919 (700x526, 133Kb)

Вспомнилось в который раз: "Имею столько информации, что не могу её больше в себе держать, - распирает уже" (с)МыслЯтель)))

Я много мест и историй знаю, куда с этим добром?!


После нарциссов в моём садике вырос прошлогодний тюльпан. Сначала он был "никакой": чахлый, бледный, бесформенный заморыш, не то, что в прошлом году. Гадкий утёнок, право слово! Подумала: "Вырождается"... За три-четыре дня он обиделся оформился в задуманную тюльповедами изящную форму, за что был реабилитирован и получил теперь от меня имя "Лебедь белая"!

101_1200 (700x530, 241Kb)

Таким я его сфотографировала на память 30.03.2012.


 

Междугодье в Дюссельдорфе очень многолюдно. Или: кто про что, а я...

 «Очень веселое собрание! Я надеюсь, что для опоздавших осталось что-нибудь поесть и выпить! Что это? Чай! Нет, спасибо! Мне немного красного вина, я думаю».

«И мне», — сказал Торин. «И малинового варенья и яблочного пирога», — сказал Бифур. «И пирожков минс-пайс и сыру», — сказал Бофур. «И пирога со свининой и салату», — сказал Бомбур. «И еще кексов, и светлого пива, и кофе, если вы не возражаете», — прокричали другие гномы через дверь. «И добавьте еще несколько яиц, будьте уж так добры! — сказал Гэндальф ему вслед, когда хоббит поковылял к кладовым. — Да и принесли бы холодной курицы и пикулей!»

Дж. Р. Р. Толкиен. «Хоббит»

 

А ещё я успела выбраться в город, пройти три церкви и сравнить рождественские ясли в них. Междугодье в Дюссельдорфе очень многолюдно. Наверное, никто не работает, все расселись по кафешкам. Я хотела съесть какую-нибудь отменную сладость и выпить чайку, но всё так переполнено народом, что пришлось спасаться бегством пристроиться в углу у итальянсой кофейни в "Деликатесе" и быстро съесть их фирменный торт с кедровыми орешками и выпить кофе (быстрее пьётся, чем чай)

S73F9526 (700x262, 123Kb)

А по пути мне бросались в глаза только "сладкие" украшения...

3051288_ng1 (688x700, 186Kb)

... и сыры))) Да и вино видела, но ничего такого в кладовку на ёлку не прикупила.

Вкусные места на юге Дюссельдорфа. Бистро и кафе-мороженое ("У дворца")

Все мои пути-дорожки по формальным делам-вопросам ведут через парк. Надо было в местную муниципальную службу по поводу документов, удостоверяющих личность. В Бенратовскую ратушу ходила, а потом - обратно к парку. Если выйти из "деревни" Бенрат к озеру то по левую руку будет кафе-мороженое ("У дворца"), а по правую - дом, у которого красивая угловая башенка, я всё орнамент разглядеть не могла, сфотографировала и по снимку определила только, что там орлы на каждом углу.

Я когда этим маршрутом двигаюсь, то всегда здесь мороженое покупаю. Венский миндаль + мята с шоколадом. А потом иду с этим мороженым (кстати, задумалась, какое чудное слово-существительное - "мороженое"))) к озеру и сажусь на скамейку под платаны - там тенистая аллея из старых деревьев, прекрасные виды на воду и дворец.

 


Нагулявшись, я захожу подкрепиться (на фото внизу - слева) в одну из дворцовых построек. Раньше здесь предполагалось размещение охраны дворца. Теперь в маленьких постройках по углам ансамбля кафе-ресторан (слева, если смотреть на дворец) и волшебный магазинчик подарков (справа, там же и кассы в музеи).

Озеро - лебединое, гусиное и чаячное (иногда - попугайное). Есть, конечно, как и в каждом уважающем себя дюссельдорфском водоёме, утки. И одна цапля.

А в кафе я усаживаюсь под эту люстру и заказываю суп. Супчик - осенне-зимний вариант. Тут же очень хороший выбор тортов, но я уже съела мороженое.

А ещё здесь очень хорошо пьётся (к картофельному супчику) игристое шипучее.

Вкусно и красиво поесть в Аахене (обед + сладости)

Rest013Aachen (700x466, 549Kb) Обедали чудесно (и вкусно, и красиво) - здесь. Рядом с Собором. А выбрала этот ресторан потому, что там можно любоваться декором стиля модерн.

Rest007Aachen (700x466, 544Kb)

Стекло, узоры, линии.

Rest005Aachen (700x466, 352Kb)

Rest008Aachen (700x466, 398Kb)

Rest006Aachen (700x466, 628Kb)

Вплоть до вешалки и туалета - везде "модерн". Порадовало глаз.

Rest004Aachen (700x466, 439Kb) Rest009Aachen (700x466, 396Kb)

Rest010Aachen (700x429, 454Kb)

Вот такое художество было у меня на обед. Морские гребешки. Этот деликатес подавали с кофейным майонезом, фруктовым муссом и ананасом. Я, конечно, не могла не заказать такое, я должна была попробовать сочетание кофе+морепродукты. Мне понравилось и я возьму эту идею "на вооружение" себе в кухню.

Rest011Aachen (700x466, 468Kb)

Запивала белым вином и была очень довольна. Заплатила за эту (небольшую и лёгкую-вкусную) закуску+вино+чаевые 13 евро.

3051288_Rest012Aachen (700x466, 356Kb)

Даже обивка мебели с узором "модерн", как на картинах Климта.

Rest001Aachen (558x700, 522Kb)

Restaurant Macaroni Schmiedstrasse 24

Часть вторая - кофе и сладости.

У нас в планах - старинное кафе, где всё "как это было раньше" - уникальная кофейня в центре Ахена, недалеко от Собора. Улица корзинщиков.

2011014Aachen (700x500, 437Kb)

Сворачиваем в живописный переулок. Он коротенький.

2011017Aachen (577x700, 534Kb)

На углу стоит бронзовая девичья фигура с большим аахенским пряником. Вот мы и пришли уже - "Van den  Daele".

2011015Aachen (675x700, 605Kb)

Сладких дел мастер Лео ван ден Дэле родился в Генте и был отпрыском старой бельгийской аристократической семьи. В 1890 году он основал свою кондитерскую. Она теперь разместилась в помещениях черырёх различных исторических (1650-х годов) зданий-соседей. В результате кафе состоит из лабиринта комнат и лестниц, которые и придают особый шарм дому, старинную атмосферу кафе усугубляют тёмные (а потому и не сфотографированные) шкафы и витрины периода расцвета "Аахенско-Льежского барокко". То же самое = исторический интерьер = можно найти в ковенском музее рядом. Кофейничаем, как в музее :-)

2011028Aachen-horz (700x525, 444Kb)

Вкусно и красиво. Недорого, кстати. Два с половиной евро за шедевр. Вилка не поднималась разрушить такую красоту, пришлось пересилить себя и съесть это великолепие.

2011031Aachen (700x517, 534Kb)

Кстати, здесь можно было купить и бельгийский шоколад (не надо даже ехать в Брюссель). Домой купили как сувенир на память гостинцы из Аахена, домашним очень понравилось)

Винтажный город Дюссельдорф - По дороге на работу и с неё :-)

Всё продолжаю любоваться Дюссельдорфом по дороге на работу. Утром Старый город ещё не проснулся, нет туристов, все "свои". Лавки и кабаки пока закрыты (меркантильное и чревоугодное дремет), только художественное доступно в такую рань. Относительную "рань", конечно. Мне на работу к девяти.

Дома разглядываю. Вот этот, например, смотрит на рынок, большой и элегантный дом.

Эркер с девичьей головой, разглядывающей цветочные горшки на окнах внизу, образует маленький балкон. А окна второго этажа в этом доме все разно оформленные! Вот, с другой стороны:

Дюссельдорф винтажный. Фото-экскурсия

Хороша жизнь на крыше этого красавца, рядом с импозантным гибелем-щипцом.

Неудивительно, что совсем рядом от этого дома ходят девочки в белых длинных платьях!

Это я в выходные сняла (в мае работала), ждала коллегу перед входом в контору... А девочка с папой в церковь идут, в этот день Конфирмация у католиков праздновалась.

Лавочки открываются...

 

Рынок оживает.

Это фонтан, посвящённый Карлу-Теодору, правителю, между прочим. Стоит на рынке, рыночная библейская! тематика, овощи-фрукты поэтому, и рыбы. Чуть подальше - опять рыбы (у нас сегодня, кстати, рыба на ужин))) - обрамляют окна и расстилаются под ногами...

Это фасад (вверху) и порожек (внизу) самого ценимого мной рыбного заведения города. Окошко милое: раки-рыбы, цветочки, цветное стекло.

Рыба медная, инкрустирована в мраморный порог. Фишерхаус (Рыбный дом) в Дюссельдорфе - рекомендую, рыба хороша, цены приятные, атмосфера забавная.


Ратуша. Часы. Фемида.

Балкон. Главный в городе. Львиные пары на нём и под ним золотом блестят. На 4 львов = 8 хвостов. Это потому, что львы - бергские, а им на каждого по 2 хвоста полагается.

Балкон этот над импозантной дверью (ясно, что главной дверью города), поэтому портал пышно украшен ещё и каменными лицами и витиеватым декором. Фимида на нас не смотрит, глаза ей каменной повязкой закрыли.

А вот над угловым порталом банка дама смотрит на прохожих строго чрезвычайно.

А на голове у неё сфинкс лапки сложила и крылья расправила, поэтому, наверное, такой строгий взгляд.

Окна в колоннах и волютах. Солидно так.

Рядом - банк-темпель, и над входом в него - девушка с веслом мячиком!

Девушку помыть не мешало бы)

Ещё одну женскую Фигуру покажу, и - всё (про фигуры) на сегодня.

Эта Босоногая символизирует трудящихся женщин индустриализацию Германии периода Бисмарка (у подножия памятника которому её усадили) - в руке у неё молот, ногой она "попирает" якорь. Наверное, должно изображать ещё и тот факт, что город Дюссельдорф превратился из рыбацкой деревушки в индустриальный центр. Женская фигура крепка, поза уверенной в себе женщины... Одежда немного маловата.

Кстати, об одежде...

Вот этот винтажный магазинчик люблю, он как музей.


А вечером с работы иду другим маршрутом, смотрю на дома по дороге к вокзалу. Всё тот же период индустриализации, конец 19 века.

На декоре не экономили.

А вот - жилой дом начала 20-го столетия, раскрашенный в 21-ом веке.

Это, скорее всего, уходящий модерн, плавно переходящий в ар-деко.

Женские лица добрые и нежные.

Интересно, что многие дома тогда строили "парами". Вот, здесь половинка голубая с бордовым.

Вторая половинка этой парочки - самостоятельной раскраски - розово-белая (и её бы освежить, тоже)))

Вот так и хожу, на работу и с неё. Любуюсь. До конца августа.

Дюссельдорф-Album*июль 2011, 15.07. Zicke-Вредина, моё любимое бистро в городе

...я сейчас буду заниматься домашними делами и между делом составлять "альбом" на память про июль этого года. Один день июля, 15-ое, достоин отдельной записи. 15.07.2011. День обычный, рабочий (пятница - а я, кстати, с недавнего времени стала радоваться пятницам и особенно ценить выходные). В обеденный перерыв вышла в Старый город, пообедала в этом милом бистро,

посмотрите на публику! Мысли были о том, что люди расслаблены и живут, как хотят, в этом есть некая непринуждённость и своя прелесть. И мне здесь нравится.  

Я каждый раз разглядываю старые плакаты художественных выставок и фильмов. Здесь есть и на русском языке. Откуда они здесь?.. Люблю старые плакаты (как исторические свидетельства) и шрифты (вспомнилось, что я любила черчение и тогда меня в школе научили красивым шрифтам)))

Обслуживают быстро, цены умеренные, готовят вкусно, публика интересная.

Рекомендую здесь всем попробовать мусс из тунца Thunfischmousse, недорого (4,60)  и порции хватает на двоих! Хлеб Landbrot очень хорош здесь. И вяленые помидоры - прекрасная закуска))

А ещё я здесь всегда заказываю традиционный лотарингский киш (тёплую запеканку Quiche Lorraine - 4,90) . Очень вкусно и есть вариант для вегетарианцев.

Забавляет то, что завтрак в "Zicke-Цике" подают до 15 часов, в выходные (которые для некоторых начинаются с пятницы))) - до 16 часов!

Здесь приятная для меня атмосфера. Вышла к Рейну (здорово, что всё так компактно расположено: работа-заведения-Рейн, и ценно, что есть возможность на работе распоряжаться своим временем, в том числе спокойно устраивать перерывы), посмотреть на дома-фасады-двери.

Передышка перед второй половиной рабочего дня удалась уже, меня посетила ясная мысль о том, что вот так, как сейчас, жизнь хороша и это такое тихое счастье.

Услышала в этот момент какие-то звуки - писк сверху. Смотрю, где это, что это?

А там над головами прохожих на набережной ласточки проносятся - от Рейна к своим гнёздам, где верещат птенцы. Ласточки, оказывается, удобно устроились под эркерами богато украшенных столетних домов. Архитектура того времени с её модой на эркеры оказалась подходящей для этих чёрно-белых птах.

Вот такой город, вот такая жизнь, день, наполненный тихими радостями - счастье в моём масштабе.

Винтажный Дюссельдорф. Люлю закрыли...

Кажется, я в отстающих. Отстаю от жизни, не успеваю. У меня в черновике накоплено уже много незавершённых рассказов. Про город и про то, что интересно, записей и фотоподборок 20-30 на разные темы, а в голове и в "памяти" компьютера ещё больше. Я бы, наверное, их доделала и опубликовала, но препятствуют обстоятельства. А в прошлый четверг договорилась встретиться после работы в Старом Городе с бывшей коллегой. Я её решила познакомить с Люлю. Люлю - это такое милое заведение. Бистро. Там мило и неприхотливо.

3051288_S73F8537Dus (626x700, 441Kb)

Было, как окзалось. Закрылось заведение, остались фото на память((( 3051288_S73F8529Dus (700x581, 316Kb)

3051288_S73F8533Dus (525x700, 285Kb)

Там было всё старое, потрёпанное. Ностальгическое настроение.

3051288_S73F8534Dus (525x700, 332Kb)

А дверь!!! Шедевр, теперь закрытый( Здесь раньше уже сменились многие кабаки, но Люлю жалко!!!!

3051288_S73F8535Dus (525x700, 294Kb)

Вот и меню "на память". Огорчение одно. Там было просто, недорого и разливали вкусное вино.

3051288_S73F8530Dus (528x700, 291Kb)

Мороженое на обед, +29 по Цельсию в тени, 7 мая, Дюссельдорф.

Сладкое, но не фруктовое, "закусочное" мороженое. Угадать сможет кто-нибудь, что за сорт (первый раз такой попробовала, я смелая и решительная)))3051288_mai2011S73F8612Dus (700x525, 254Kb) Помидор с базиликом - сладкое, вкусноё))) Из ларька на рынке Карлсплатц.

Про еду - не могу есть орхидеи. Бистро "Контор".

Рядом с моей работой ("конторой") есть ресторанчик под названием "Контора". Там все очень замысловато (на тарелках) и просто в смысле обслуживания. Расскажу немного.

Вообще, если идти обедать в Дюссельдорфе, как это делают Дюссельдорфцы, тогда сидеть придётся за длинным столом или за очень близко один к другому поставленными столиками и делить еду пространство и впечатления с соседями. Жители города, обладая общительным нравом, с охотой заговаривают с соседями по столу. Завязывается такое общение: "А что это у вас на тарелке? Вкусно? А я вот рекомендую... Не правда ли..." (дальше по обстоятельствам). В той части Старого города, где я теперь обедаю, мало туристов и много "завсегдатаев".

На прошлой неделе я шла обедать одна, но оказывалась каждый раз вовлечённой в общение. Первый пример (довольно типичный) "Тётушка и племянник". Она - в возрасте "старушка", лет 80, причёсана-одета, он - лет на 20-30 её моложе, ведёт с ней уважительный разговор о житейских мелочах, о том, как в данном заведении готовят (это у португальца, расскажу ещё)... В разговор "подключили" и меня) Типично потому, что пожилых одиноких дам принято сопровождать пообедать-поужинать родственниками по очереди, один племянник, другой, внуки, дети, приятели-соседи...

Второй пример: "Сёстры" - две "зрелого" возраста дамочки-сёстры обедают вместе, обсуждают новости, общаясь "между нами девочками" с соседним столиком (за которым я))), обмениваются какими-то сестринскими пакетами и разбегаются по своим делам.

Третий "обеденный" пример: "Пара пар", 2-3 семейные пары пенсионно-предпенсионного возраста (видно, что у каждого своё маленькое дело, предприниматели мелкие) встречаются регулярно "в том же месте в тот же час", чтобы пообщаться и отобедать вместе, кто сможет, тот и придёт, а нет - так нет))) Так вот такая кампания была очень заинтересована тем, что мне подали к салату цветок орхидеи, были тут же обсуждены моё и их блюда, проведены сравнения и предположения, а так же проявлен живейший интерес к тому, вкусна ли мне орхидея.

Салат был великолепен (с запечёным сыром и брусничным вареньем), но орхидею я есть не смогла (наверное, не была достаточно голодна))), даже при моральной поддержке подбадривающих добродушных болельщиков-дюссельдорфцев.

Адрес: Münstermanns Kontor, Hohe Str. 11, Düsseldorf fon & fax 0211/1300416

Открыто: со вторника по пятницу: 11.00 – 22.00, в субботу: 11.00 – 18.00 не работает в праздничные дни.

Рядом (Карлштадт и Старый город): рынок Карлсплатц, Махкирхе, музей Керамики

Как доехать? U-Bahn 70, 74, 75, 76, 77, 78, 79 до остановки Heinrich-Heine-Allee (от неё – 850 м) или до остановки Steinstraße/Königsallee (от неё – 250 м)

Обеденные перерывы - это очень хорошо. Радости-сладости)

... на Бенратовской улице. Обеденный перерыв соблюдается. Аппетит восстановлен. Выхожу на улицу и радуюсь, что я здесь. Улочки и уголки любимые. Подворотни, которые не все знают, я же их люблю) Маленькие радости и секреты полудня.

Например, есть кондитерская, больше похожая на ювелирный салон. Называется "Чистая радость" - там опять повстречалось мне высокое искусство французкого кондитерского дела.

Всё пуристично, ничего лишнего. Изысканный вкус.

Проходишь мимо витрины и воспринимаешь её, как выставку украшений. И я знаю и со всеми тут делюсь радостью, что там есть подворотня, а в ней - мини-кафешка, где можно побаловать себя "чистой радостью" - Pure Freude (немецкое "pur" пришло от французского "pur = чистый", да так и осталось)), Freude=радость. Моя радость в Дюссельдорфе!

А придумала это заведение одна молодая особа - Ольга Knoebel, дочь дюссельдорфских художников Кармен и Ими Knoebel она хотела бы сочетать изобразительное искусство со сладким искусством. Буквально. Она планирует приглашать художников выставлять у неё картины и каждый из них разрабатывает концепцию нового тортика.

Сестры Стелла и Ольга Knoebel с красочным миндальным печеньем Macarons - макарунами, не менее красочными, чем яркие и ценные картины и инсталляции их отца Ими Knoebel (фото из немецкой статьи www.wz-newsline.de). Итак, мы в магазине Ольги Кнёбель (Knoebel). Дюссельдорф, улица Hohe Straße 15 и 19. Помимо Macarons в кондитерской Ольги Knoebel можно ухватить круассаны, булочки, пироги, особенно: пирог с заварным кремом и малиновый пирог. 

А каждый квартал сюда планируется приглашать разных художников, чтобы оформить витрины в "подворотне" и вместе с Ольгой придумать торт, шоколад, кусочек шоколада или десерт. Ольга сказала на открытии:

"Я хочу доказать, что не только во Франции возможно создание небольшогр и очень индивидуального магазина".

 

*** Добавлю ещё (с ценниками))

Февраль. Вторая рабочая неделя. Повсюду тюльпаны.

Неделя (напряжённая) завершилась покупкой тюльпанов на рынке. Эти (на фото розовые) были в пятницу ещё белыми с розовыми кончиками. К воскресенью они приоткрылись и порозовели ещё больше. Всю неделю я любовалась разнообразием весенних красок на цветочных прилавках. Тюльпаны оригинальных форм и расцветок, особенно нынче в моде "попугайчатые" - их лепестки похожи на перья, пёстрые и "растрёпанные".

Далее - серого цвета на фото - бронзовые цветы из композиции Берта Герресхайма, рыночная деталь памятника Основанию города (Stadterhebungsmonument am Burgplatz, 1988), расположенного в Старом городе. Анахронизм, конечно, тюльпаны те, если разглядывать фрагмент скульптуры, как базар "из тех времён"... Но автор композиции "спрятал" для внимательных наблюдателей много анахнонизмов-секретов. Мы же с коллегами специально пошли в обеденный перерыв к этому памятнику, разглядеть и объяснить его, так как оказалось, что они "в этом не разбираются"(((

А в пятницу мы пообедали вместе в модном заведении "Ча-Ча".

Для любителей современной азиатской кухни (в Дюссельдорфе) - моя рекомендация.

Вкусно, красиво (тюльпанами сейчас украшено), с любовью приготовленное и поданное на стол, быстро-качественно и недорого.

Выбранная мной "вариация" стоит 6,50 евро и за эту сумму можно попробовать три варианта оригинальных закусок, бульон с пельменем и горячие лепёшки. Я осталась довольна таким лёгким обедом)

Брюссельская капуста = Rosenkohl

Брюссельская капуста в Германии называется "Капуста-Роза" - Rosenkohl.Это декабрьский овощ. Хорошо подходит к мясу птицы. Поэтому её частенько подают на гарнир к жареным гусям и уткам.

Я её уважаю и вот так готовлю: срезать кочерышку с каждой розочки (они такие красивые, эти миниатюрные кочанчики), очистить от верхних и вялых листьев, кочерыжки у капусты надрезать крест накрест, отварить в подсолённой (можно добавить сахар против горечи!) воде 7-10 минут, капуста не должна развариться, но должна быть мягкой (пробовать, протыкая ножиком), в это время приготовить шкварки: покромсать луковицу и обжарить лук с беконом на растительном масле.

Тёплые ещё кочанчики полить уксусом, смешать с луком и беконом, приправить перцем и мускатным орехом.

Ем на второй день - так кочанчики "маринуются" за ночь - холодную или подогретую.

*********************************************** Био-химическое: Очень полезный продукт - в нём наибольшее среди капустных овощей белков, витаминов, органических кислот, это рекордсмен по содержанию калия, железа, фосфора, магния.

Историческое: Брюссельская капуста была выведена из листовой капусты овощеводами в Бельгии, откуда проникла во Францию, Германию и Голландию. Карл Линней впервые научно описал капусту и назвал её брюссельской в честь бельгийских огородников из Брюсселя.

А у нас первый Адвент. И про Рождественский кекс кристштоллен (Christstollen).

Дом наряжен и блестит

Иду на кухню - печь печенье.

Меня как-то спросили про один рецепт...

Рождественский кекс кристштоллен (Christstollen).

Это дело чести пекарей-специалистов (это не про меня, я пекарь-незнайка), и у каждого свой рецепт. Вот такой мне известен, но =увы= не мой.

Ингредиенты: •Мука пшеничная - 1 кг •Дрожжи - 80 г •Молоко (комнатной темп-ры) - 1/4 л •Сахар - 180 г •Масло сливочное - 250 г •Соль - 1 щепотка •Изюм - 250 г •Цукаты (цитрусовые, мелко нарезанные) - 150 г •Миндаль (крупно нарубленный) - 250 г •Сахарная пудра Для смазывания •Масло сливочное (растопленное) - 50 г Описание Муку насыпать в миску, в середине сделать колодец, дрожжи разломать на мелкие кусочки, с несколькими столовыми ложками молока, щепоткой сахара и небольшим количеством муки замесить опару в колодце и поставить подходить в теплое место на 20 минут. Прибавить к опаре оставшийся сахар, молоко, растопленное масло, соль и смешать с мукой. Месить пока не получится крутое тесто, отстающее от края миски. Поставить в теплое место еще на полчаса, затем промытый горячей водой и высушенный изюм, миндаль и цукаты вмесить в тесто и оставить подходить еще на час. Сформовать из теста батоны 4 см толщиной и рукой провести линию вдоль всего батона (ближе к краю, а не по середине). Меньшую часть батона завернуть на большую, выложить штоллен на смазанный противень, дать подойти еще раз, смазать маслом и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200 С до золотисто-коричневого цвета в течение 70 минут. Готовые штоллен посыпать сахарной пудрой. Время подготовки: 120 минут Время приготовления: 70 минут

Встретила на рынке Розабеллу Тревизскую

Встретила на рынке Розабеллу Тревизскую... Овощ. Это Тревизский радиккьо — правда, его розовые или, как эти, темно-вишневые узкие листья похожи на удлиненный бутон?

"Радиккьо" (radicchio) — разновидность эндивия с пурпурно-красными листьями, слегка горьковато-перечными на вкус (в конце года он наименее горький). В России его иногда называют "розабелла" или "краснокочанный эндивий"  (а эндивий, в свою очередь, называют ещё салатным цикорием). Обычно радиккьо используют в салатах, а при тепловой обработке он теряет значительную часть своей горечи. Вареный тревизский цикорий с добавлением оливкового масла отлично подходит в качестве начинки для блинов (!), особенно хорош он в запеченном виде с мясом или рыбой гриль или - для вегетарианцев - просто с ломтиками сыра.

В обеденный перерыв я ещё (иногда) и обедаю. Ресторан Monkey's South в Дюссельдорфе

***** в 2014 году этот ресторан закрылся *****

Ресторан Monkey's South - Обезьяний Юг в Дюссельдорфе (есть ещё и запад+восток und West+East) расположен в архитектурном комплексе из ультрасовременого здания-высотки GAP 15 и старого телеграфа.

Встречают в этом заведении хлебом-солью. И оливковым маслом :-)

Эта пенисто-воздушная смесь есть ... супчик, лёгкий такой, из овоща кольраби.

"Кто вино пьёт, тот хорошо спит. Кто хорошо спит, тот не грешит. Кто не грешит, тот будет благословлён". Народная дюссельдорфская мудрость :-) Поучительно. Согласна, но мне - работать ещё...

Салат с утиной грудкой. Простенько и со вкусом (люблю я красиво есть:-)

Ресторанный комплекс Monkey's - стильный, эксклюзивный и недешёвый. Адрес: Graf-Adolf-Platz 15 www.monkeysplaza.com

Рядом: КёнигсаллеяСтальной дворКарлштадт

Как доехать? U-Bahn 70, 74, 75, 76, 77, 78, 79 до остановки Steinstraße/Königsallee (от неё – 250 м)

Пришли вкусно отобедать у "Любимчика" - заведение (винтажное бистро в Дюссельдорфе) называется так, Liebliiig :-))

Пришли в "Любимчика" - заведение называется так, Liebli:ng :-))), расположились ...

после кокосового супчика...

или томатного...

салата с морскими тварями и соусом из васаби...

там ещё скомбинировано было с авокадо...

Красота и вкуснота.

Потом было мясное блюдо.

Запивали лимонадом. Детство вспомнилось, "Буратино" и "Дюшес".

А в этом заведении мило-мило! Есть ещё здесь прекрасные десертные блюда, но мы сладкое в этот день ели в другом месте - на рынке.

А здесь, расплатившись, получили из кухни такой вот привет-комплимент :-)

Рекомендую это заведение (всем, кто будет в Дюссельдорфе :-))

Учтите, это бистро – у них маленькое меню (это не исключение, так всегда). Но бистро на то и бистро, а не ресторан - так уж концепирован. У нас в нетуристических местах со свежей кухней (то есть не из полуфабрикатов) всегда малый выбор. Он очень «индивидуален» и мал, ужины и обеды (а после 14-00, к 15 часам все уже отобедали, это время «кофейное», ужин - с 18-00) в будние дни – места не найти, в субботу всё несколько спокойнее, в воскресенье – закрыто.

 

В обеденный перерыв - на рынок. Дюссельдорф-Карлштадт.

В обеденный перерыв - на рынок. Дюссельдорф-Карлштадт.

Репортаж ведётся из компактного города Дюссельдорфа на Рейне. В обеденный перерыв можно иногда и пообедать, а не только носиться по городу и глазеть :-)

Read More

считать дни до праздника... в Адвент

Ожидание Рождества, А д в е н т ,

предрождественское время, начиная с четвёртого воскресенья до Рождества

- чудное, красивое и созерцательное, действительно особенное время!

Я узнала и прочувствовала это здесь, на земле Старушки-Европы,

где рождественские традиции, к счастью, сохранились.

Теперь это и для меня тоже особое время года,

когда ждёшь какого-то чуда, вечером зажигая свечи,

а днём внезапно «ударяешься» в кондитерское дело

и в доме пахнет печеньем, а на улице – рождественские базары,

 и на холоде отлично согревает душистый глинтвейн, а

на душе спокойно и радостно!

Ужин в Адвент при свечах

Салат Валерианелла

с картофельным соусом

и гренками

Гусь с хрустящей корочкой

в соусе из красного вина

с брюссельской капустой

и кнедликами

Печёное яблочко

с пряничной начинкой

и ванильным соусом

с «бархатным» красным вином

Такое вот моё традиционное меню... Сегодня, в первый Адвент, жду гостей на ужин, "нарядила" дом, сходила с мужем в церковь - в католической церкви сегодня начался новый церковный год. В церкви зажжена первая свеча на адвентском венке.

Про адвентский венок (нем. Adventkranz) ...

...это идея немецкого протестантского пастора Вихернаиз 19 века. Во время Адвента 1839 года ему пришла идея обустроить светлицу детского приюта так, чтобы создать атмосферу молитвы для своих подопечных (лютеранский богослов и общественный деятель из Гамбурга, пастор Иоганн Генрих Вихерн, открыл в своем родном городе школу-приют для сирот Das Rauhe Haus).

Он смастерил специальный венок диаметром два метра, на окружности которого разместил много свечей.  Каждую следовало зажигать в очередной день Адвента, ожидая приближение Рождества. Пастор очень скоро распространил эту свою идею по другим немецким городам. Когда этот обычай из приютов и школ перешёл в Евангелическую Церковь, от прежнего числа свечей, максимально достигавшего 28, осталось лишь 4 - по одной свече на каждое воскресение Адвента (в первое воскресенье Адвента на венке зажигается первая свеча, и в каждое последующее воскресенье зажигается на одну свечу больше).

Так идея стала обычаем готовить Адвентский венок и быстро распространился по всей Германии, как среди лютеран, так и католиков, а вскоре и по всему христианскому миру.

Символика венка
Венок имеет форму круга - символ Бога и того, что Он начало и конец всего. Ветви сосны или ели – вечнозелёных деревьев, из которых плетётся венок, символизируют вечную жизнь. Свечи=Свет=Добро.

В современной Германии во время Адвента практически ни одно учреждение не обходится без этого создающего настроение украшения-символа.

Сегодня - закрытие сезона спаржи

Спаржа
Спаржа

Окончание сезона спаржи, которую немцы уважительно называют «королевским овощем», имеет в Германии точную календарную привязку: это 24 июня, день Иоанна Крестителя - сегодня.

Спасибо, было очень вкусно!