Про то, как мои немцы приглашают к себе на ужин
/и про Бернда - фоторепортаж
Немцы "мои" вообще увлечены этим хобби «Авторская кухня». И многие мужчины, кстати! Поэтому для нас "в порядке вещей" частые приглашения домой на диннер (начинается около семи-восьми вечера, длится 4-5 часов, из которых обычно только часть времени проводится за столом, остальное время – в гостиной. Сначала подается аперитив, его пьют стоя, ожидая задерживающихся гостей, знакомясь и приветствуя друг друга. Традиционное меню мы не выдерживаем, слабаки! - несколько холодных закусок, суп (!), горячее рыбное блюдо, горячее мясное блюдо - иногда только один вид горячего, десерт. Чаще всего пьют вина, «корреспондирующие» с меню. После десерта подается кофе и дижестив - крепкие спиртные напитки.
Про то, как мои немцы приглашают к себе на ужин и ещё про Бернда, с репортажем из его летней кухни:
Начинаем с игристого розового и маленьких закусочек...
Ледоход) Или ледовая ванна)
Бернд красиво украшает стол. И тяготеет к чёрно-белому.
Ели спаржу, приготовленную на гриле. Повар не перестаёт экспериментировать :-)
Спасибо Бернду за гостеприимство!
А у нас жарко... +35 сегодня (фото не этого года)
Бернд – давний знакомый моего мужа. Бернд – потомственный Мастер парикмахерского дела (его отец дожил до 94 лет и был признанным Мастером, почётным главой ремесленной Палаты Дюссельдорфа), назавоёвывал всяких титулов и призов, мог бы уже «пойти на пенсию», но (очень непоседлив!) не может отказать своим клиентам (отчасти «знаменитостям» - он вылетал уже даже к Элтону Джону, занимался в Киеве(!) его сценическими париками). Не желая, чтобы искусство вымирало, ведёт в Д. Мастер-класс "по парикам". Его «ученики» должны испытывать массу удовольствия – он такой лихой рассказчик и очень остроумен – просто театр одного актёра!
Бернд очень современен (в манере одеваться и «обставляться»), «тянется» к молодёжи до такой степени, что неосмотрительно женился (и неоднажды)...
А последние годы у него хобби такое привлекательное – он отыскивает замысловатые рецепты (а начинал-то «с нуля» - я его учила печь блины и давала сковородку напрокат!), «практикуется» на кухнях знаменитых ресторанов, потом поражает нас всякими гастрономическими изысками. «Отгрохал» себе дома профессиональную кухню. Потом ещё одну – для приёма гостей на свежем воздухе (об этом, собственно и был этот мой фоторепортаж).
