В 60 километрах от Дюссельдорфа городок Хаттинген (Hattingen)
/фахверк и ресторан Fachwerk
Есть в наших окрестностях (недалеко от Вупперталя, Фельберта и Эссена), в 60 километрах от Дюссельдорфа городок Хаттинген. Он относится к Рурскому региону (билеты VRR / час на общественном транспорте) уже, но едут туда за "волшебным" фахверком.
А раз так, то и обедать-ужинать надо там в ресторане "Фахверк" - я так считаю.
Посмотрите этот небольшой фильм, сделанный с большой любовью (не только потому, что там немецкая свадьба и интерьер фахверкового ресторанчика - что тоже интересно) - с любовью к немецкой кухне.
После недавнего высказывания В.Познера (для которого "нет немецкой кухни") я всё пребываю в возмущении. А в этом видео, примерно в середине, есть кадры с немецкой кухней и фишкой с блюдом "Земля и небо" - ещё какая немецкая кухня - региональная, специальная, приготовленная с любовью!
А во втором фильме повар и владелец этого ресторана показывает, как он готовит современную версию этого местного популярного блюда - с морским гребешком - получается "Земля и небо... и море"
Вторник-пятница и воскресенье обед 11.30 - 14.30 ужин 18.00 - 23.00
Суббота: 11.30 - 23.00 / понедельник - выходной день
Адрес: Fachwerk Restaurant Hattingen Untermarkt 10 45525 Hattingen 0 23 24 - 6 85 27 70 Email: info@fachwerk-hattingen.de
