В этом журнале собрана интересная и полезная для туристов информация о жизни в Дюссельдорфе: про музеи и памятники, билеты и транспорт, отели и рестораны и многое другое.
Гости обедали в бистро в бывшем монастырском дворике (Макс-хаус", я его рекомендую, но надо учитывать, что там, увы-увы, нет меню на английском и не принимают кредитные карты, кстати), получили вот что...
Read More*Prost! (сокращенное от Prosit, то есть: от латинского «за здоровье») – распространенное по всей Германии словечко-тост перед выпивкой.
Read MoreПишу новые статьи, подбираю материалы, проверяю термины... Нашла - радуюсь и делюсь радостью - Лингвострановедческий словарь КУЛЬТУРА ГЕРМАНИИ (а там свыше 5000 единиц культурных понятий!) - под общей редакцией проф. Н.В. Муравлёвой. Счастливая находка!
Read MoreДа, аспарагус! Принадлежит к семейству лилий (как и гиацинты, кстати, спаржа по виду походит на прорастающий гиацинт), а также родственен с куда менее романтичными луком и чесноком. В диком виде спаржа встречается в хвойных лесах и сосновых рощах прирейнского региона.
Read MoreЧто желают туристы и пьют в Дюссельдорфе чаще всего? Конечно, местное тёмное пиво: Das Alt!
Altbier — тёмное пиво верхового брожения, сваренное традиционным дюссельдорфским способом (содержит, как правило, около 4,8 % алкоголя).
Read MoreКак в одном рекламном утверждении сказывалось: "Удачная вечеринка с раклетом в качестве главного блюда зависит от правильных пропорций еды, напитков и общения. Раклет отлично подходит веселой и очаровательной компании друзей и приятелей, у которых есть чувство простоты, единения и общие интересы. И, наконец, знание этой выдающейся гастрономической комбинации сыра, вина и картошки не должно быть непоколебимой догмой
Read MoreАлексей Боголюбов повышал некоторое время свою квалификацию в Дюссельдорфе (как затем и его ученик Шишкин), в Академии художеств, учился и возмущался у Андреаса Ахенбаха, кутил и "заводил свои порядки" в местных ресторациях.
Read MoreКофейная трапеза - это самая известная кулинарная традиция земли Бергиш, предоставляющая и историю, и природу, отражающая саму сущность этой маленькой страны. Земля "Бергиш" самобытна. А что делать, чтобы лучше понять её? Отведать настоящую и очень своеобразную трапезу под названием Bergische Kaffeetafel - "бергское кофейное застолье"
Read MoreДавайте уделим ещё внимание немецкой кухне - это ведь тоже часть культуры и истории. В исторических центрах немецких городов множество классических пивных и ресторанов.
Дюссельдорфские "пивные дома" относятся к их числу. А в Кёльне есть "дом рулек".
Read MoreМы все уже знаем, что хорошее питание и кулинарные открытия - идеальная приправа к путешествию. Отправляемся в поездку за духовной пищей, обновками в прямом и переносном смысле, но и затем, чтобы просто хорошо поесть :-) попробовать новое: местные блюда и напитки.
Read MoreКуда отправиться из Дюссельдорфа (недалеко и недолго) за красным вином и идиллическими ландшафтами? В предгорье Айфеля: там, в долине реки Ар выращивают замечательный "средиземноморский" виноград и делают из него великолепное вино.
Read MoreЗачем отправляться в путешествие? За урожаем+уловом+охотой: "урожаем" захватывающих событий, "уловом" приятных моментов и "охотой" на интересные экскурсии! А также, чтобы хорошо поесть то, что есть у гастрономов после отличных урожаев, уловов и охот :-) У нас тут едят "по сезонному" расписанию.
Read MoreВКУС СТАРОЙ ИСТОРИИ. В КЁЛЬНЕ - ДЛЯ ГРУПП - ПРЕДЛАГАЕТСЯ УВЛЕКАТЕЛЬНАЯ ЭКСКУРСИЯ В СРЕДНЕВЕКОВЬЕ
- с визитом в музей города и экскурсией по старой части города Кёльна.
Read MoreБудете в наших краях с сентября по февраль (название месяца заканчивается на "r" ), знайте, что это самое время отведать мидий.
Read MoreВы тоже испытываете трудности с переводом названий рыб? Заметила, что из-за этого многие гости не выбирают в немецком меню рыбу.
Read MoreВ бергской земле, у замка Шлосс Бург (Schloss Burg) отведайте вафли.
Read MoreЭто, с одной стороны, злачное-достопримечательное место в Старом городе Дюссельдорфа, с другой стороны - персонажи, старина и "искусство мимоходом" (есть у меня такая любимая программа). Вот такой интерьер в каморке, где разливают "киллепич", тесно и очень рюмочно-атмосферно, пьяненько, но пристойно.
Read MoreЗашли во время приятной осенней прогулки по идиллическим местечкам в старинный фахверковый дом (и не в один даже))), там супчики (тыквенный, к примеру) в малюсеньких* мисочках!(*как кукольная посуда, настолько они малы!)
А ещё я всегда охотно пробую везде горячий козий сыр. И в настоящий момент - фламмкухен - "огненный" пирог. Так вот там мне "специально" сделали фламмкухен с козьим сыром, инжиром и грушей. Вкусно!
Это в соседнем с Дюссельдрфом городке Хильдене (Hilden) - там есть милейшие старинные фахверковые дома и ресторации-кафе в них.
Всегда, рассказывая о немецкой кухне, подчёркиваю здешнее особое уважительное отношение к супам. Эдакие простые немецкие радости! Есть один ресурс в сети, материалы которого хочется цитировать часто, так как они пишут толково, со знанием дела и очень познавательно. Речь идёт о сайте "Немецкая Волна" - засвидетельствую тут (и специально отмечу в рубрике полезных ссылок) своё уважение их просветительской работе. Рекомендую: "Окно в Германию" - Deutsche Welle!
Приведу цитаты из их статьи про супы , найденной - заметьте! - в разделе "КУЛЬТУРА И СТИЛЬ ЖИЗНИ":
"Супом в наше время никого не удивишь: еда сытная, вкусная, практичная... Но уж никак не "главное блюдо". И тем не менее...
Почему супы снова и снова покоряют сердца, и главное - желудки пресыщенного деликатесами современного европейца? Разумеется, ничто так быстро не согревает, как тарелка дымящегося супчика.
...В старинной немецкой усадьбе, расположенной неподалеку от города Крефельда, оценили достоинства скромного блюда и поэтому прославились далеко за пределами поместья.
"Было холодно, хотелось согреться, любителями водки наши гости не были, да и не могли пить за рулем... И тогда мы предложили им суп". ...
Суп этот завоевал такую популярность, что вскоре решили переоборудовать один из флигелей поместья, где когда-то пряли шерсть, в своего рода постоялый двор. С тех пор здесь можно утолить разгулявшийся на свежем воздухе аппетит горшочком свежеприготовленного супа и в холодное время года согреться у пылающего жаром камина. ...
Посмотреть всю эту красоту может каждый: радушные хозяева приглашают полюбоваться роскошной флорой во главе со старожилами-секвойями, покататься на лошадях и пони и попробовать совсем по-домашнему приготовленные лакомства: колбаски, паштеты, компоты, варенье, пироги, а также, в первую очередь, супы. ...
И популярность самых обыкновенных супов в век "фастфуда" и полуфабрикатов не падает. По просьбе посетителей и едоков "суповое меню" составляется и оглашается на год вперед: в зависимости от сезона здесь подают супы из дичи, грибов, брокколи, чечевицы, фасоли, спаржи, картофеля, черемши..."
Обед в оживлённом рыбном ресторане "Фишхаус" - Fischhaus: Berger Straße 3 - 40213 Düsseldorf - 0211 8549864 http://www.fischhaus-duesseldorf.de
Лучший кофе в городе + необыкновенной красоты пирожные на рынке Карлсплатц - Carlsplatz: Carlsplatz 1 в Старом городе http://carlsplatz.de
(сам рынок очень мил и колоритен, если не тянет на сладкое - попробуйте белые колбаски с бретцелем (G06)
A 18 Törtchen-Törtchen// D 08 Kaffee Reich // G 06 Imbiss Anton–Maria Grazbka
Ужин в традиционной пивоварне "Уериге" - UERIGE: Berger Strasse 1 - 40213 Düsseldorf - 0211 86699-0 - http://www.uerige.de
Обед в бистро - лёгкий и элегантный, в бывшем монастырском дворике Максхаус Klosterhof im Maxhaus: Citadellstraße 2/Schulstraße 11 - 40213 Düsseldorf - 0211 - 90 10 260 - http://www.klosterhof-duesseldorf.de/
Перекус в традиционном и любимом горожанами "кондитерском" кафе "Хайнеманн" - Heinemann:
Bahnstrasse 16 (Königsallee/Berliner Allee) - 0211 131350 - https://www.konditorei-heinemann.de 
Ужин в ресторане современной авторской кухни "Либлингс" - Liebliiigs:
Stresemannstraße 8 - 40210 Dässeldorf - 0211-6001141 - http://www.lieblingsweb.de
Обед в Бенрате в элегантном кафе (или в саду) "при дворце" - Schlosscafe Benrath:
Benrather Schlossallee 108 - 40597 Düsseldorf - 0211 - 71 28 10 - http://www.schlosscafe-benrath.de/ 
Бергские вафли - местная сладость - в Цонсе в Старой таможне - Altes Zollhaus:
Rheinstrasse 16 - 41541 Dormagen-Zons - 021 33 - 4 10 95 http://www.zollhauszons.de/
Ужин в Урденбахе, в классическом ресторане с видом на Рейн "Старый дом рыбака" - Altes Fischerhaus: Am Alten Rhein 83 - 40593 Düsseldorf-Urdenbach - 0211 - 71 45 97 - http://www.altes-fischerhaus.de
Автор журнала «Всё о Дюссельдорфе», градовед и гид по Дюссельдорфу.
Автору приятно
получать отзывы
от читателей
и экскурсантов
АНОНСЫ
Если у вас есть вопросы или предложения, пишите мне на mydusseldorf@gmail.com
В Европу!
Германия-онлайн
Посольство Германии
Чарующее путешествие
Deutsche Welle
Копирование материалов разрешено только с указанием автора и ссылки на цитируемую статью
При поддержке design-ed.ru
