Опять ложки-вилки.
/Что общего между столовыми приборами и сталью Круппа?
Уважаю красивые и качественные вещи, даже если это просто вилки-ложки. Да, я опять про них. Только теперь из-за стола словами специалистов. В "Энциклопедии ресторатора" в статье "Самые дорогие и престижные столовые приборы" рассказано о известных и престижных брендах из мира столовых приборов.
Я выбрала информацию о двух немецких марках.
"Robbe & Berking" Самые дорогие и престижные столовые приборы — серебряные. С 1874 года эксперты со всего мира определяют столовые приборы и посуду с серебряной мануфактуры "Robbe & Berking" как непревзойденные предметы искусства серебряных дел мастеров. Строгий дизайн и высочайшие стандарты мастерства за 125 лет стали характерными признаками коллекций немецких производителей серебряной посуды "Robbe & Berking". Девиз основателей компании: «Другие могут делать это более дёшево, но никто не может делать это лучше нас». "Robbe & Berking" поддерживает имидж фирмы с высоким уровнем дизайна и качества. Главные музеи Европы уже выставляют серебряные столовые приборы с Фленсбургской мануфактуры как «выдающиеся изделия современного серебряного искусства». Ведущие международные рестораны и отели используют серебро "Robbe & Berking", ... в новой Федеральной Канцелярии в Берлине каждый прием сервируется с серебром "Robbe & Berking". ... Все предметы столового серебра сделаны из серебра 925 стерлинговой пробы. Ни одно серебро не имеет таких уникальных особенностей и ни одно не обладает такой высокой репутацией в международном масштабе. Даже посеребренные изделия производятся не с традиционным 90 г покрытием, а с более ценным 150 г, прочным серебряным покрытием. Это отмечается особым клеймом на обороте изделия - мамонтом.
"WMF" Знаменитая марка "WMF" (Германия) была создана в 1880 г. Решающим в развитии марки стал тот факт, что компания получила исключительные права на использование специальной V2A стали, созданной "Krupp", для производства столовой посуды. Этот материал, точнее сплав "хром/никель 18/10" плюс некоторые добавки, позволяющие материалу отвечать самым высоким требованиям, был зарегистрирован под торговой маркой "Cromargan"® На данный момент в арсенале "WMF" более двадцати дизайнов столовых приборов. Каталог компании разбит по темам: например, романтичный стиль, классический стиль, линия "эконом-класс" (современный стиль, стремление к минимализму) и т.д., что помогает лучше ориентироваться и подбирать столовые приборы согласно общему стилю. Есть очень недорогие серии. Полная линия "WMF" состоит из 43 предметов плюс дополнительные программы по сервировке - для подачи салата, мяса, щипцы и т.д. Есть и посеребренные серии, с нанесением 60, 90 грамм серебра. При нанесении посеребрения более толстый слой серебра наносится на зоны наибольшего истирания (та часть, за которую держат прибор, где он касается стола и т.д.). Помимо традиционных приборов "WMF" изобретаются новые, например, ложечка happy spoon - миниполовничек, очень удобный для шведского стола, для дегустаций и т.д. От таких мелочей, полагают здесь, во многом зависит класс марки.
